苹果期货是一种衍生品交易工具，投资者可以通过买卖苹果期货合约来获利。而苹果期货的交割准则是指苹果期货合约到期时，买方需要按照约定的规定来实际交割苹果或进行现金结算。

苹果期货交割方式

苹果期货的交割方式主要分为实物交割和现金交割两种方式。在实物交割情况下，买方需要按照合约规定的品种、质量和数量来交割苹果，而在现金交割情况下，买方可以选择通过支付一定的现金金额来实现交割。

交割准则

苹果期货的交割准则通常包括以下几个方面：

1. 品种规格：交割准则中会明确规定交割的苹果品种，通常会有严格的要求，比如种类、规格、成熟度等。

2. 交割地点：交割准则会规定具体的交割地点，买方需要将苹果送达指定地点。

3. 交割日期：交割准则会规定具体的交割日期，买方需要在约定的日期前完成交割。

4. 交割方式：交割准则会规定具体的交割方式，包括实物交割和现金结算两种方式。

5. 交割手续费：交割准则还会规定交割的相关手续费用，买卖双方需要根据约定支付相应费用。

交割风险

在苹果期货交割过程中，可能会存在一些交割风险，投资者需要注意以下几点：

1. 品质风险：苹果的品质可能会受到天气、疾病等因素的影响，导致交割的苹果质量不佳，买方需要注意品质风险。

2. 运输风险：苹果需要通过运输工具送达交割地点，在运输过程中可能会出现意外损失，买方需要注意运输风险。

3. 法律风险：交割过程中可能会出现合同纠纷或法律纠纷，买方需要了解相关法律法规，避免法律风险。

4. 价格波动风险：苹果期货价格可能会在交割时出现波动，导致交易成本增加或亏损，买方需要注意价格波动风险。

苹果期货的交割准则是保证买卖双方在交易过程中能够按照约定进行实物交割或现金结算，同时注意交割过程中可能存在的风险，并采取相应的风险管理措施。投资者在进行苹果期货交易时，需要了解交割准则，并谨慎操作，以降低风险，获取更多收益。